"> מיקרוביום – בחברת האדם
הירשם לניוזלטר שלנו

ברכות חמות לרפי גרוסגליק על הקידום למרצה בכיר וקבלת קביעות!

ברכות חמות לרפי גרוסגליק על הקידום למרצה בכיר וקבלת קביעות! גרוסגליק, מהמחלקה לסוציולוגיה ואנתרופולוגיה בבן גוריון, הוא אנתרופולוג וסוציולוג חוקר את ההיבטים החברתיים והתרבותיים של אוכל, תזונה וחקלאות, מחקריו המוקדמים עסקו בגלובליזציה של האוכל. במחקריו על האוכל האורגני בישראל הוא בחן את הקשרים השונים שבין צרכנות, זהות, קפיטליזם וסביבה, תוך בחינה של יחסי כוח, תנועות

קרא עוד…

על מיקרוביום וצרכנים – הבטחה לייחודיות שלא מתממשת

מדע המיקרוביום האנושי (Human Microbiome) הוא תחום מסעיר דמיון, שכן הוא פורע הנחות לגבי האינטראקציה של האנושי עם רכיבים חיים ודוממים, ואף מעלה שאלות לגבי ׳העצמי׳ שלנו והייחודיות שלו, שכן מרבית התאים בגופנו הם למעשה תאים של מיקרובים, ושגופנו כולל מיליארדי יצורים חד-תאיים, ויותר מ-1,000 מינים שלהם. רפי גרוסגליק (המחלקה לסוציולוגיה ואנתרופולוגיה, אוניברסיטת בן-גוריון בנגב)

קרא עוד…